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地瓜燒有專利 業者警告勿仿製

【記者鄭窈英/台中報導】 「地瓜燒」也有發明專利？！台中向陽專業烘焙近日取得智慧財產局專利證明，並聲稱已對坊間仿製品寄出存證信函，「希望同業尊重他們的智慧財產權」，目前已知包括85度C、吉哥等大型連鎖麵包店都已經將同質性商品下架。
外形像地瓜、內餡充滿綿密地瓜纖維的「地瓜燒」是近來烘焙業人氣商品，不但許多餐廳以此做為飯後甜點，連85度C開設麵包坊都以此為促銷商品，其實早在2002年向陽房已製作出地瓜燒，同年則開始向智慧財產局申請專利，努力7年後最近終於獲得「原形、原味」製造專利。
向陽房董事長陳瓊華拿出專利證明，強調向陽房才是地瓜燒的發明人，可惜因為市場反應佳，許多業者紛紛仿製，模仿品品質與口感和原產品落差甚大，在取得專利後，向陽房除先予善意告知，未來也將採取法律行動，盼同業不要沒有告知就胡亂抄襲。陳瓊華表示，除了地瓜燒外，她還擁有梅心肝巧克力名稱專利，以及麵包粽的製作專利。
許多烘焙業者知悉地瓜燒取得製造專利後，有人感到不可思議，直言「食品怎麼可能有專利」；85度C聲明，在黃金地瓜燒商品在四月上市後，發現仍有技術待克服，早已自行下架，與侵權無關。
經濟部智慧財產局專利二組副組長黃文儀表示，食品只要符合新穎、進步及可利用性仍可申請專利，發明者發現被抄襲模仿時可主張權益並提出損害賠償，但最後是否成立，則必須仰賴專利法庭裁決。

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posted by C.H. Chen @ 3:23 AM